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今日の仕事。

こんばんは、JUNでございます。



先ほど、桃部会の役員会から帰宅しました。
今日も食事付きの寄り合いでした。

かつ丼。①  かつ丼。②

で、寄り合いの最中に、おを買ってくれたお客様からメールが。
要点を書くと・・・
した時の:この辺では、コヌカって言います)が少ないような気がするんだけど?
的な。(^▽^;)>゛

我が家の精係はオカンなので、今までそんな事を考えたことも無かったし、どれくらいの量が出るのかもわかりません。(爆)

なので、役員会が終わった後、年配先輩の方々に聞いてみました。



でコヌカの出る量の多い少ないは、粒の質によるな。
コヌカが多いのは、粒の表面にシワ、凸凹の線が入っているとか、胴割れの米粒が多いと、出やすいし、
コヌカが少ないのは、米粒が綺麗、プリッとしてるような米粒が多いと、少ない。
だから、コヌカが多いのは、米粒の質が悪いと思ってればイイべ。



と言う事でした。
自分自身、勉強になりました。www
..._〆(゚▽゚*) メモメモ



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tag : はえぬき

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No title

そうなのかぁ(^-^)


実は、我が家3年前から精米器を利用してて、
ちょっとおバカになってる精米器なので、
玄米に近い感じで・・・精米するには
実際のお米の量-1合分で精米してます。

つまり、4合を精米するには3合で・・・、です。


昨日、3合で精米したら、仕上がりが真っ白に。
あれ?4合で精米したっけ?と。
って、事は糠が少ないって事よね?と。

なので、今日は4合を2合分で精米しました。



良い米なんだ、と自慢していいべ(笑)

Re: No title

あのメールのお蔭で、また一つ賢くなりました。
農家レベルが1上がりました。www(爆)

マイ精米機持参ですか?(´艸`)
いつでも精米したての美味しいお米を食べれるんですね。(´∀`*)

自慢したのですが、毎年、イイお米を作れるようになったら、ドヤ顔の写真付きで自慢します。www
ド━━(゚∀゚)━━ン!!!

ちなみに、山形のお米と言っても、最上川の水と寒河江川の水で、味が全然違うそうですよ。
寒河江川の水で栽培したお米の方が、美味しいそうです。
水が綺麗だから。
↑も昨日、聞きました。www
なんと、うちのお米は・・・寒河江川の水で栽培しています。( ̄ー ̄) ニヤッ

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   農業奮闘記(ブログ)

  人生も仕事も、七転八倒

秋田県でノギャル(農業ギャルのこと)が田植えをするのなら『山形でギャルオ(ギャルオのオはオヤジのオ)が農業してる』って、話題になったってイイじゃない。(笑)
目指せ、ギャルオで農業♪(馬鹿)

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